超聲波是一種彈性機械振動波，與電磁波本質上不同。因為電磁波在真空中傳播，而超聲波必須在介質中傳播，穿過介質時，形成膨脹和壓縮的全過程。在液體中，膨脹過程形成負壓。如果超聲波能量足夠強，膨脹過程會在液體中生成氣泡或將液體撕裂成很小的空穴，這些空穴瞬間閉合，閉合時產生高達3000MPa的瞬間壓力，稱為空化作用，整個過程在400μs內完成。

 

　　低溫超聲波萃取儀空化作用細化物質以及制造乳液，加速目標成分進入溶劑，提高提取率，除空化作用外，超聲波的許多次級效應也都利于目標成分的轉移和提取。成穴現(xiàn)象的重要意義在于氣泡破裂時發(fā)生的反應。一些點位，氣泡不再吸收超聲波能量，而產生內爆，氣泡或空穴里的氣體和蒸汽快速絕熱壓縮，產生*的溫度和壓力。

 

　　低溫超聲波萃取儀在制藥領域的用途分析：

 

　　1、加速介質質點運動

 

　　高于20KHz聲波頻率的超聲波的連續(xù)介質（例如水）中傳播時，根據(jù)惠更斯波動原理，在其傳播的波陣面上將引起介質質點（包括藥材重要效成分的質點）的運動，使介質質點運動獲行巨大的加速度和動能。質點的加速度經計算一般可達重力加速度的二千倍以上。由于介質質點將超聲波能量作用于藥材中藥效成分質點上而使之獲得巨大的加速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。

 

　　2、空化作用

 

　　超聲波在液體介質中傳播產生特殊的“空化效應”，“空化效應”不斷產生無數(shù)內部壓力達到上千個大氣壓的微氣穴并不斷“爆破”所產生微觀上的強大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結構的藥效成分不斷被分離出來。加速植物有效成份的浸出提取。

 

　　3、超聲波的振動勻化使樣品介質內各點受到的作用一致，使整個樣品萃取更均勻.